auguri...............

 
.......   al blog ,alle amiche e all'Adriana che ci ha regalato la sua presenza.
 
Giornata da dimenticare.... neve ,ghiaccio, pioggia , freddo e non sono uscita perche' non aveva senso esporsi al disagio del tempo pessimo.
 
Doveva venire un'amica a trovarmi e avevo organizzato un pranzo che ovviamente e' stato cancellato ma....non annullato.
 
In riferimeto al basilico mi permetto da genovese di informarvi che il basilico e' migliore se e' con foglia piccola  perche di sapore piu' delicato.
A volte trovo il basilico che viene da Israele ed e' migliore di quello che viene dalla california. 
 Ne prendo anche 2 confezioni   lo pulisco lo metto nel frullatore con olio, aglio  formaggio, pinoli e in mancanza di questi si possono mettere le noci oppure e' buono anche il pistacchio.
 
A genova trovavo un formaggio un poco acido che somiglia allo yogurt e aggiungo questo  nel momento di condire la pasta e ci sta bene.
 
Non metto le dosi perche' io faccio tutto ad occhio, lo metto nei  vasetti  dello yogurt che conservo proprio per questo, la data del giorno e li metto nel frizer e.......vuala' il pesto e' pronto e dura due buoni mesi.
 
La pizza di Anna ha suscitato interesse ,curiosita' soprattutto la cottura nel micronde ma......io non ci sto  cara Anna sono troppo conservativa ,anche se devo dire che  in tutto quello che faccio ho l'aiuto delle macchine.
 
Insomma.....  essere padroni di casa e trovarsi nelle circostanze che ha menzionato Adriana e' veramente devastante e intollerante sopportare una tale inguistizia.
 
Mi pare di ricordare che sono successi fatti del genere  anche in Italia in posti isolati e in case che sembrano di nessuno.
 
Bene mi sono resa conto che e' notte fonda ma questa sera  dopo il Ballaro'ho anche scritto sul blog di Francesca dopo aver letto un po di mail che trascuravo da tempo.
 
 Saluto tutte voi  con un grande abbraccio titty