No cara Adriana, le fave si mangiano crude, certo sbucciate, noi le mangiamo con formaggio pecorino oppure il provolone e salame , un mangiare da contadini, ma buonissimo, senza tanti fronzoli, l'unica cosa che rimane sono le bucce, ma quelle non si buttano , vanno seppelliti nel giardino , buonissimo concime naturale buon appetito Gaetana
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