Certo cara Gaetana che hai ragione tu! :-) Però "il mio" ragù alla bolognese mi è stato insegnato a quel modo e l'ho fatto per moltissimi anni riscuotendo successo anche con gli amici che qualche volta sono stati miei invitati. :-) Comunque devo dire che, leggendo qua e là, ho visto svariate versioni, anche quella senza pomodoro, che mi sembra sia proprio l'originale. Basta andare sulla web e si troverà il modo di prepararlo (senza scomodare il cuoco di Antonella), ma comunque ho visto che ci sono svariati modi, a seconda dell'autore... ahahaha!!!
Sei stata bravissima a condividere la poesia di Nonna Lea nel tuo programma alla radio. Sono sicura che cosi come tua sorella Teresa, molti altri si saranno commossi. Sei una brava comunicatrice.
Buona domenica a tutte
Lucia
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