elementari........

........nozioni di cucina e..... intanto  il carciofo se  e' giovane e' tenero e le verdure sono piu' buone se sono croccanti che ridotte in pure'.
 
Detto questo dopo aver eliminato le foglie esterne  piu' verdi ,si elimina la punta e per fare il sugo come  da ricetta descritta si  tagliano a spicchi , cosi' fatti sono buonissime le frittate e anche al verde con le patate. insomma il carciofo e' ottimo in tutte le maniere e personalmente lo trovo buonissimo e digeribile.
La cottura del carciofo e' breve.

oggi niente caffe',la padrona di casa che ci doveva ospitare  sabato scorso ha slogato una caviglia nel giardino di casa e' stata all'emergenza ma  oggi deve andare dall'ortopedico per ulteriori controlli.
 il tempo e' bellissimo e sto per uscire .ciao e...a presto. titty

---

Microsoft brings you a new way to search the web. Try Bing™ now